IIch bin Katharina, ganzheitliche ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, studierte Ernährungstherapeutin, Yoga- und Pilatestrainerin. Außerdem bin ich Autorin von den beiden Büchern Vegan Ayurveda und Modern Ayurveda. Seit 6 Jahren betreibe ich den Blog „Tasty Katy“ auf dem sich alles rund um eine gesunde und pflanzliche Ernährung, Ayurveda, Kräuter und Tipps rund um ein gesundes Leben dreht. Ich teile dort unter anderem meine ganzen Rezepte, die alle vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker sind.
Der Grund warum ich diesen Blog gestartet habe waren viel gesundheitliche Beschwerden in der Vergangenheit. In erster Linie waren das starke Magen- und Darmprobleme, Hüftschmerzen und Neurodermitis. Nachdem ich viele Jahre von Arzt zu Arzt gelaufen bin, habe ich irgendwann angefangen mir selbst meinen eigenen Heilungsweg zu suchen.
Ich habe angefangen meine Ernährung umzustellen, mit Nahrungsergänzungsmittel und Kräuter zu experimentieren. 2017 fing ich dann auch mit Yoga und dem Meditieren an. Wenig später ist auch Pilates zu mir gekommen. Seitdem gehört das allen zu meinem Lebensstil und ich merke wie gut mir meine Ernährung und die achtsame Form von Bewegung tut.
Dass ich alle diese gesundheitlichen Beschwerden einmal loswerde, hätte ich niemals gedacht. Diese Reise zur Gesundheit hat sich über ein paar Jahre erstreckt und ich habe in der Zeit meinen Körper immer besser kennen gelernt. Ich habe gelernt was mir gut tut und was nicht und vor allem habe ich gelernt wieder meinem Körper zu vertauen und an seine Selbstheilungskräfte zu glauben.
Mit der Zeit entwickelte ich immer mehr Liebe zum Kochen, Backen und das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten. Was aber noch viel wichtiger war, dass ich mich zunehmend vollkommen gesund und voller Energie fühlte. Heute teile ich mein ganzes Wissen und meine Erfahrungen auf meinem Blog, in meinen Büchern, meinem Podcast und auf Social Media. Ich hoffe sehr, dass ich so noch viele weitere Menschen dazu inspirieren kann ein gesünderes und glücklicheres Leben zu leben.
Eure Katy